赤ワイン
| ~ビオワイン~ ホリーズ・ガーデン(オーストラリア)・・・¥5980 品種:ピノ・ノワール |
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| ブドウの種が熟すまでつみ取りをしない徹底した遅づみ。 収穫量も驚く程抑えているため果実の凝縮度は抜群。 時間の経過と共にミントやチェリーの様な果実が広がります。 |
| ~ビオワイン~ コノスル(チリ)・・・¥3800 品種:ピノ・ノワール |
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| フレンチオーク由来のヴァニラ系のニュアンスが感じられ、ストロベリーやプラムの香り、みずみずしい果実が感じられる上品なボディ。 |
| ~ビオワイン~ リヴィング・アース(フランス・ランドッグ)・・・¥3280 品種: カベルネソーヴィニヨン |
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| 美しい地球をこれ以上汚さない一歩になれば…との思いからリヴィング・アースと名付けた有機栽培葡萄100%のオーガニックワイン。ベリー系の果実味あふれる味わい |
| グリーンポイント(オーストラリア)・・・¥4580 品種:シラーズ |
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| 黒系の熟した果実の複雑で多様な香り。甘いスパイスのたっぷりとした風味が口中を満たし、それがよりリッチな甘草と黒胡椒のミッドパレットへと展開。 芳しいオークと柔らかいタンニンが、複雑で長く続くフィニッシュを生みます。 |
| ロス・ヴァスコス(チリ)・・・¥3480 品種:カベルネソーヴィニヨン |
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| タンニンがやさしく凝縮した果実味と贅沢な樽香が魅力です。 |
| トーレス・サングレ・デ・トロ(スペイン)・・・¥2980 品種:ガルナーチャ カリニャン |
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| 深いルビー色。豊かなフルーティーな香りの中に、完熟したぶどうの力強さが感じられます。 |
| ビニャ・マイポー(チリ) ・・・ボトル¥1980 グラス¥480 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン |
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| ベリー系の香り。ほどよいタンニンが心地よい。 |
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